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西洋参是五加科多年生草本植物西洋参的干燥根，于18世纪初在加拿大南部发现，被称作美洲人参，主产于加拿大、美国及法国，它从西方国家漂洋过海到了中国，被中国人称作西洋参，香港人取美国国旗之意，称之为花旗参。
总皂甙（含量为5%～10%）是西洋参的主要药理成分，与人参相似，只是比例有所不同。它们的总皂甙的药理作用也基本相同，只是人参总皂甙侧重抗利尿和抗疲劳，而西洋参总皂甙侧重镇静。西洋参具有多方面的药理活性。
1．对心血管系统：改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗动脉硬化。
2．增强体质：抗缺氧，抗疲劳，耐高温，耐寒，耐饥渴。
3．其它功效：促进造血；具有镇静作用；降血糖；增强免疫力。
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